Pão de queijo que não murcha, sai do forno inflado, dourado e continua perfeito:
crocante por fora e macio por dentro.
Porque pão de queijo bom é aquele que mantém a textura, o sabor e arranca suspiros até depois de esfriar.
Quem aí também ama um pão de queijo assim?
sai do forno inflado, dourado e continua perfeito 😍🧀
Crocante por fora, macio por dentro e… sem murchar!
Porque pão de queijo bom é aquele que mantém a textura, o sabor e arranca suspiros até depois de esfriar.
Quem aí também ama um pão de queijo assim?
Pão de queijo que não murcha
Ingredientes
- 500 gr de polvilho azedo
- 500 gr de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de água
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos (3 se precisar)
Modo de preparo
- Leve ao fogo o leite, água, sal e óleo até levantar fervura.
- Coloque sobre o polvilho e escalde bem.
- Quando esfriar coloque os ovos (1 por vez) e misture bem até ficar homogêneo e depois coloque o queijo.
- Faça bolinhas com as mãos untadas (a massa fica meio mole) e leve para assar em assadeira coberta com papel manteiga por 25 minutos em forno pré aquecido a 180 graus. Eu botei pra assar no meio do forno, em cima e embaixo.
- DICA: leve a massa à geladeira para endurecer um pouco. Assim fica mais fácil fazer as bolinhas.
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
Aprenda como melhorar a sua alimentação de um jeito prático, saudável e gostoso de verdade. Conquiste um dia a dia com mais saúde para você e sua família. Clique AQUI.
