Essa mousse de chocolate com ovo cozido pode parecer inusitada à primeira vista, mas é justamente essa combinação que tem conquistado a internet e viralizado por sua textura cremosa e sabor surpreendente, além de ter 28 gramas de proteína. Fica deliciosa, a receita é extremamente simples de preparar e perfeita para quem busca uma opção doce mais equilibrada.
Mousse de chocolate com ovo cozido
Ingredientes
-
3 ovos cozidos por 9 minutos
(coloquei em água gelada e deixei cozinhar, ou deixe por 6 minutos após levantar fervura. Não deixe mais que isso porque quanto mais o ovo cozinha mais ele solta sulfeto de hidrogênio, o que deixa mais gosto e cheiro de ovo. -
2 colheres de sopa de cacau em pó
(testei com os 80 gr da receita original e achei que ficou muito amargo e com chocolate em pó achei que ficou muito doce) -
60 ml de leite desnatado
(a receita original pedia 80 ml, mas como eu diminuí a quantidade de cacau essa quantidade de leite deixou a receita muito mole, então diminuí a quantidade de leite para 60 ml) - 2 colheres de chá de essência de baunilha (além de aromatizar é usada para neutralizar o cheiro e gosto característicos de ovo)
- 2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.
- Passe para uma taça e leve pra geladeira por pelo menos 2 horas.
- Fica uma mousse saudável, proteica e deliciosa parecida com danette!
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
Aprenda como melhorar a sua alimentação de um jeito prático, saudável e gostoso de verdade. Conquiste um dia a dia com mais saúde para você e sua família. Clique AQUI.
