O húmus de grão de bico com beterraba é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alimentação saudável e variada. Além de ser uma fonte rica em proteínas, vitaminas e minerais, o grão de bico é um alimento versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como o húmus. A beterraba é uma excelente fonte de antioxidantes e contribui para a saúde cardiovascular. Juntos, esses ingredientes formam um prato colorido e saboroso. O resultado é um dip cremoso e nutritivo, perfeito para servir com pães, torradas ou vegetais crus.
Húmus de grão de bico com beterraba
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico já cozido
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou tahine
- Suco de 1 limão
- 2 beterrabas pequenas já cozidas
Modo de preparo
- Processe por 2 minutos. Salpique gergelim e finalize com folhas de hortelã.
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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