Se você procura uma receita proteica de docinho saboroso e nutritivo, vai adorar esse docinho de damasco e coco feito com whey protein. É uma excelente opção para sobremesa, pré ou pós treino.
Veja a receita 👇🏻
Docinho de damasco e coco
Ingredientes
- 200 gr de damasco seco (1 xícara de chá)
- 1 e 1/2 xícara de chá de água filtrada
- 1 e 1/2 colher de sopa de xilitol ou adoçante natural em pó
- 1/2 xícara de chá de coco ralado seco e sem açúcar
- 1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate branco ou baunilha
- 1 xícara de chá de coco ralado para enrolar os docinhos
Modo de preparo
- Coloque o damasco em uma vasilha, cubra com a água e deixe de molho por 4 horas.
- Bata o damasco hidratado com a água e o wheiy protein em um liquidificador até obter uma mistura uniforme.
- Leve o damasco batido, o adoçante natural em pó e a 1/2 xícara de coco à uma panela em fogo brando.
- Mexa por cerca de 20 minutos ou até virar uma pasta mais firme.
- Depois de esfriar, enrole e passe no coco ralado.
- Caso não deseje usar o whey protein, pode retirá-lo sem danos à receita (ele serve para melhorar a textura e o sabor, além de aumentar a saciedade).
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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