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Clara em neve vegana

Você não vai acreditar com que ingrediente eu fiz essa clara em neve vegana ! 🙀

Ela foi feita visando o reaproveitamento integral de alimentos e a inclusão para quem tem restrições alimentares.

Então a água do cozimento do grão de bico (aquafaba) que seria jogada fora foi batida na batedeira e virou uma espuma muito similar à clara em neve.

Com essa clara em neve vegana eu fiz a melhor mousse de chocolate da vida!

Clara em neve vegana

Clara em neve vegana

Ingredientes

Modo de preparo

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Imagem do Autor

Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani                              

Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.

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