Para o que servem os acessórios da batedeira?
Você já se perguntou sobre a utilidade dos diversos acessórios da batedeira? Esses utensílios têm funções específicas que podem simplificar e aprimorar o processo de preparação de alimentos. Vamos explorar como cada um deles pode ser aproveitado ao máximo.
Pás ou raquetes
Estes acessórios são essenciais para misturar, bater e combinar ingredientes. São utilizados para receitas mais densas com manteiga, açúcar e massa podre (a paté brisée é uma massa de consistência quebradiça e popularizou no Brasil como massa podre)
Gancho para massas
Para aqueles momentos em que a receita exige uma massa como pães, pizzas ou qualquer massa que precise de sova e desenvolvimento de glúten, o gancho para massas é o acessório adequado. Ele trabalha para amassar e criar consistências perfeitas.
Globo
Quer fazer claras em neve de maneira eficiente? Esse acessório com fios finos é ótimo para incorporar o ar e bater claras de ovo, merengues, chantilly e glacês transformando-as em uma consistência espumosa e leve.
Espátula
Alguns modelos de batedeiras vêm com uma espátula acoplada para facilitar a raspagem das laterais da tigela. Isso garante que todos os ingredientes sejam completamente misturados, evitando desperdícios e garantindo uma mistura homogênea.
